Une bonne idée dépannage qui permet de faire avec ce qu’il
reste dans le frigo à condition d’avoir du pain (de mie, de campagne ou des baguettes à couper en
deux dans la longueur…).
La tartine classique est une adaptation du
croque-monsieur : emmenthal/jambon blanc mais on peut varier du plus
simple au plus élaboré.
Quelques idées en vrac :
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Lamelles de mozzarella / truite fumée
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Blanc de poulet fumé/lamelles de cantal
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Jambon cru/reblochon
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Lamelles de mozzarella/tranche de tomate
fraîche/anchois/ail écrasé
Constituez vos tartines suivant votre appétit, passez au
four bien chaud pour gratiner le fromage et servez avec des crudités ou une
soupe de légumes.
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