Rochers coco

Des invités de dernière minute pour prendre le thé ? Pas de souci, cette recette peut vous sauver !

Ingrédients (pour une vingtaine de rochers) :
- 4 blancs d'oeufs
- 100g de sucre
- 175g de noix de coco
- facultatif : pépites de chocolat

Mélanger les blancs avec le sucre, puis incorporer la noix de coco et enfin, suivant votre goût, le chocolat (attention, les rochers seront plus durs à façonner avec le chocolat).

Sur du papier sulfurisé, former des petit rochers en pressant la pâte entre 4 doigts.

Cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.