Gâteau à la noisette

 Sans gluten et sans lactose, ce gâteau vous épatera par son moelleux et sa liste d'ingrédients ultra réduite !

Ingrédients (Pour un petit gâteau pour 4-6)

250g de farine de noisette (comme on ne sait pas où trouver ça, on a remplacé par de la poudre de noisette

4 gros oeufs

150g de sucre

1cc poudre à lever sans gluten (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four th6 (180°)

Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter la farine/poudre de noisette et la poudre à lever (facultatif).

Monter les blancs en neige très ferme. Les incorporer délicatement au mélange.

Verser dans un moule de 24cms et mettre au four pour 30 à 35mns.