Mardi gras vient de passer, du coup ça m'a fait penser à ces beignets de poulet ultra simples et ultra bons !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de filet de poulet
- 1 bol de maïzena
- 1/2 cc de leuvre
- 2 blancs d’œufs battus
- eau froide
- miel liquide, piment, sauce soja
Préparation :
Couper le poulet en petit morceaux. Former une pâte avec la fécule, la levure, les blancs battus et l'eau et enduire les dés de poulet. Faire frire ces beignets dans une friteuse. Dans une casserole, faire fondre le miel et ajouter le piment et la sauce soja. Verser cette sauce sur le poulet et servir aussitôt.
On peut accompagner les beignets de vermicelles de riz par exemple.
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