Pourquoi ne pas tester ce pistou avec des spaghetti cuits al dente bien évidemment ! J'ai découvert cette recette sur un blog et cela change agréablement du traditionnel pistou.
Ingrédients :
Une botte de radis
50g de cacahuète,
30g de poudre d'amande,
huile d'olive,
sel, poivre
Préparation :
Mixer les cacahuètes. Dans un bol, mixer les fanes d'une botte de radis avec la poudre de cacahuète, la poudre d'amande et l'huile d'olive jusqu'à consistance souhaitée. Saler, poivrer. Idéalement, laisser reposer une nuit avant de servir afin que tous les arômes se développent.
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