Par ces chaleurs, voici une variante de la soupe glacée au concombre.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 bottes de radis
- 2 yaourts natures
- sel, poivre, huile d'olive, ciboulette, citron
Préparation
Mixer tous les ingrédients dans un blender, laisser au froid une petite heure et servir dans des verrines.
Petite astuce (mais pas vraiment une astuce de paresseux/se car c'est un peu long), si les radis sont trop forts, vous pouvez les peler avec un couteau économe.
Et les blanchir, ça ne reviendrait pas au même (en moins long) ?
RépondreSupprimerjamais testé mais pourquoi pas
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