A la base cette recette est une impro d'un pote, que nous avons appréciée et reproduite à notre façon.
Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 courge butternut
- 1 oignon
- 200g de lentilles corail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 125g de lardons fumés
Préparation
Épluchez et émincez l'oignon. Dans une cocotte, faites revenir lardons et oignons puis ajoutez la butternut épluchée et coupée en cubes ainsi que les lentilles. Ajoutez le bouillon de cube et 125cl d'eau bouillante. Faites cuire une vingtaine de minutes. Mixez.
on peut aussi remplacer les lentilles corail par des poix cassés avec un peu de gingembre frais pour relever le tout
RépondreSupprimer