burger pois chiche

Tentant de réduire notre consommation de viande, je viens de découvrir une recette sous marmiton de galette de pois chiche. Je l'ai réalisée telle quelle sans pâte de sésame mais avec du sésame mixé mais il faudrait rajouter des oeufs car ces "burgers" sont assez friables.

Ingrédients : 

- une boîte de pois chiche
- une carotte
- un oignon
- 2 œufs
- graine de sésame et tournesol
- ail, persil,
- citron
- cumin
- huile d'olive

Préparation

Mixer tous les ingrédients ensemble et former des galettes. Enfourner 20 minutes au four à 180° et c'est tout ! Facile, rapide, efficace. J'ai servi ces galettes avec du mesclun et une bonne vinaigrette.