Une recette ultra simple et très rapide à préparer qui peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée de riz.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 500g de noix de pétoncle (surgelées ou fraiches) ou des petites st jacques
- 100g de champignons (frais, surgelés ou en boîte pour les paresseux/ses)
- 1 verre de vin blanc
- 10 cl de crème fraiche (épaisse ou liquide mais de préférence entière pour que la sauce soit bien liée)
- 1 oignon
- chapelure
- sel, poivre, épice (au choix safran, curry, curcuma...).
Préparation :
Répartir les noix dans le fond des mini cocottes, ajouter l'oignon et les champignons émincés. Verser le vin blanc, la crème et les épices. Saler, poivrer et saupoudrer de chapelure. Faire cuire au four 20 minutes à 180° et servir aussitôt !
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